Weihnachts-Bäckerei ohne Backofen? Ein Pfadfinder weiß sich immer zu helfen!

Bibi hat für uns die besten „Kekse ohne Backen“-Rezepte ausgesucht und die Guides und Spähern haben noch rechtzeitig vor Weihnachten Schoko-Koko-Bällchen, Schoko-Knuspis und herrliche Raffaello-Kugeln gefertigt!

Späher beim Kekse“backen“

RAFFAELLO-KUGELN

Zutaten:
100 g Butter
100 g Staubzucker
300 g weiße Schokolade
1 Pkg Vanillezucker
etwas Kokosette

Zubereitung:
Butter und Staubzucker in einer Schüssel mit dem Handmixer schaumig rühren.
Die Schokolade fein reiben und zum Butter/Zucker-Gemisch geben und nur ganz kurz mit dem Handmixer verrühren.
Aus der Masse kleine Kugerln formen, in Kokosette wälzen und in Konfektkapseln setzen.
Falls die Masse zum Formen zu weich sein sollte, für ca. 10 Minuten kalt stellen.